por marketing@praticabr.com | Feb 12, 2025 | Hornos Combinados
Las papas fritas son uno de los acompañamientos más populares en restaurantes y locales de comida al paso en todo el mundo. Aunque tradicionalmente se fríen en aceite, una excelente alternativa es prepararlas en un horno combinado, lo que permite obtener un...
por marketing@praticabr.com | Feb 5, 2025 | Hornos Combinados, Hornos para Pizza, Speed Ovens
El término “gourmet” se asocia comúnmente con la alta cocina, productos exclusivos y experiencias gastronómicas refinadas. Sin embargo, este concepto no está reservado únicamente para restaurantes de lujo. Los pequeños negocios, desde restaurantes familiares...
por marketing@praticabr.com | Ene 29, 2025 | Hornos Combinados
La cazuela es un platillo emblemático de la gastronomía de Chile, que combina tradición y sabor en una receta nutritiva y versátil. Gracias al uso de un horno combinado Prática, puedes optimizar el proceso, logrando una cocción uniforme y eficiente. ...
por marketing@praticabr.com | Ene 22, 2025 | Hornos para Pizza, Speed Ovens
La fermentación larga es una técnica tradicional que mejora la calidad de las masas, optimizando aroma, textura, sabor y coloración. Este método consiste en permitir que la masa repose y fermente durante períodos prolongados, desde 6 horas hasta 72 horas,...
por marketing@praticabr.com | Ene 15, 2025 | Equipos de Panadería, Hornos Combinados, Hornos de Convección, Hornos Rotativos, Speed Ovens
Los hornos industriales son herramientas fundamentales para cualquier negocio del rubro alimenticio que desee optimizar su producción, garantizar altos estándares de calidad y gestionar sus recursos de manera eficiente. Estos equipos están diseñados para atender...
