Ultracongelador

Congele o refrigere de la manera correcta:
con agilidad, seguridad y calidad.

Con la línea UK EASY es posible congelar y enfriar en mucho menos tiempo que los métodos convencionales, lo que repercute en varios puntos:

Mejora de la calidad

Con la congelación rápida se forman microcristales de hielo que no afectan la calidad original de los alimentos en el momento de la regeneración.

Mejora en la productividad

En la línea UK Easy, los productos se congelan o enfrían más rápidamente.

Aún existe la posibilidad de realizar una producción temprana, produciendo en grandes cantidades para congelar y regenerar bajo demanda.

Mejora de la seguridad

Gracias a un descenso brusco de la temperatura que inactiva la acción bacteriana.

Mejora de la calidad

Con la congelación rápida se forman microcristales de hielo que no afectan la calidad original de los alimentos en el momento de la regeneración.

Mejora en la productividad

En la línea UK Easy, los productos se congelan o enfrían más rápidamente.

Aún existe la posibilidad de realizar una producción temprana, produciendo en grandes cantidades para congelar y regenerar bajo demanda.

Mejora de la seguridad

Gracias a un descenso brusco de la temperatura que inactiva la acción bacteriana.

Solicita una Cotización

Panel digital: permite una fácil programación de los procesos.

Temperaturas: hasta -40°C (cuarenta grados bajo cero)

Funciones de congelación:
Duro: para alimentos más densos y resistentes
Suave: para alimentos más delicados.

Características del producto

Operación

  • Modos Duro y Blando: controla los ciclos de congelación y enfriamiento para adaptarse a cada tipo de alimento, más liviano para productos delicados y más fuerte para artículos más densos.
  • Función de preenfriamiento: realizada antes de cualquier ciclo, mantiene el ultracongelador a la temperatura adecuada para comenzar su trabajo.
  • Función de conservación: se activa automáticamente al finalizar un ciclo para mantener la temperatura de los alimentos.
  • Sonda de pincho: controla con precisión la temperatura central de los alimentos.

Estructura

  • Construido en acero inoxidable: brinda durabilidad, belleza y facilidad de limpieza al equipo.
  • Aislamiento térmico eficiente: mantiene el frío en el interior del equipo, haciendo más eficientes los procesos de congelación y enfriamiento.
  • Equipado con válvula de expansión electrónica: mejora la eficiencia del proceso y genera eficiencia energética.
  • Cámara con desagüe: drena el agua y facilita la limpieza.
  • Sin orificios laterales: se puede colocar cerca de paredes y otros equipos.
  • Pies con ruedas giratorias: facilita el movimiento del equipo.
  • Compresor: asegura una mayor eficiencia, con niveles reducidos de ruido y vibración, en comparación con los compresores tradicionales.
  • Marco de puerta calefactado: evita que la junta se seque.

Accesorios Incluidos

Bandeja de aluminio perforado

Asegura una mejor circulación del aire, ayudando tanto en ciclos fríos como calientes.

GN 1/1 acero inoxidable liso 65mm

Ideal para recetas preparadas en agua y otros alimentos que serán cocinados al vapor.

Parrilla de acero inoxidable 1/1

Multiusos, se puede utilizar para preparar carnes a la brasa en porciones o enteras. Ampliamente utilizado como estante para moldes de pasteles y pudines.