Speed Oven

Rocket Express

¡Acabado perfecto en un solo toque!

Capacidad: 21 litros.

Voltaje: 220 V monofásico.

Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 636 mm x 532 mm x 806 mm.

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Más agilidad en el servicio

Prepara productos refrigerados hasta 20 veces más rápido que los métodos convencionales.

Ejemplos: sándwich en 40 segundos, mixto caliente en 40 segundos, papa rellena en 60 segundos.

Resultados de calidad

Proporcionado por un control preciso de la temperatura y los niveles de aire y microondas.

Uso rápido y práctico

Las recetas se activan con solo dos toques, en un panel de pantalla táctil fácil de operar.

Más estandarización

Guarde hasta 1024 recetas con hasta 8 pasos cada una y obtenga siempre resultados estandarizados y perfectos.

Más agilidad en el servicio

Prepara productos refrigerados hasta 20 veces más rápido que los métodos convencionales.

Ejemplos: sándwich en 40 segundos, mixto caliente en 40 segundos, papa rellena en 60 segundos.

Resultados de calidad

Proporcionado por un control preciso de la temperatura y los niveles de aire y microondas.

Uso rápido y práctico

Las recetas se activan con solo dos toques, en un panel de pantalla táctil fácil de operar.

Más estandarización

Guarde hasta 1024 recetas con hasta 8 pasos cada una y obtenga siempre resultados estandarizados y perfectos.

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Fácil de operar: tiene un panel de pantalla táctil simple e intuitivo.

Sistema sin ventilación: sin sistema de escape, fácil instalación y ahorro de espacio.

Guía de limpieza diaria: un recorrido detallado directamente en la pantalla, con texto, imágenes y videos.

Conexión USB: le permite actualizar el software del horno e importar/exportar recetas e informes HACCP.

Sin orificios laterales: se puede colocar cerca de las paredes.

Características del producto

Operación

  • Control de temperatura de 30 °C a 280 °C.
  • Almacena hasta 1024 recetas, con 8 pasos cada una, divididas en 16 grupos.
  • Conexión USB.
  • Control independiente de velocidad de aire, temperatura y microondas.
  • Guía de limpieza diaria.

Estructura

  • Construido 100% en acero inoxidable.
  • Aislamiento térmico eficiente.
  • Filtro fácil de quitar, no requiere intervención técnica.
  • Pies niveladores.
  • Permite el uso de utensilios metálicos.
  • Sin orificios laterales, se puede colocar cerca de las paredes.
  • 1 año de garantía en piezas y mano de obra (excepto elementos de desgaste normal).

Accesorios Incluidos

Speed Grill Cohete/Chef Express

Hoja versátil de dos caras. Lado liso o con marcas de parrilla.

Bandeja antiadherente

Indicado para el acabado de sándwiches con queso y cremas.

Cesta antiadherente Rocket/Chef Express

Indicado para el acabado de snacks, panes rellenos y tartas. (Usado en equipos Rocket Express y Chef Express).

Pala Express

Ideal para manipular con seguridad los alimentos dentro del horno.

Pen Drive

Se utiliza para compartir recetas, informes HACCP y actualizaciones entre hornos..

Accesorios Opcionales

Limpiador de hornos Technicare

Se utiliza para higienizar la cámara de los hornos de alta velocidad, elimina fácil y rápidamente incluso las grasas más pesadas.

Protector Horno Technicare

Se utiliza para proteger la cámara de los hornos de velocidad. Crea una película que evita la incrustación de grasas pesadas y facilita futuras limpiezas, generando ahorros de Limpiador de Hornos.

Cesta antiadherente perforada Rocket/Chef Express

Indicado para el acabado de snacks y panes rellenos que necesitan una mejor circulación de aire en su base.

Información