Horno Rotativo

RG6080

¡Cargas más grandes, más productividad!

CAPACIDAD

Productos altos: 15 bandejas para hornear de 60x80cm.

Productos bajos: 25 bandejas de horno de 60x80cm.

Rendimiento: hasta 540 panes franceses crudos de 65 g por ciclo.

Voltaje: 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 2340 mm x 1240 mm x 2176 mm.

Solicita una Cotización

Mucha productividad

Produce grandes lotes de panes, bocadillos y artículos de confitería en poco tiempo, ideal para panaderías más grandes e industrias de panadería.

Calidad en el resultado

Proporciona una cocción uniforme y de calidad a los productos, gracias a la distribución del calor de las turbinas y al movimiento de rotación que ejerce sobre el carro.

Más comodidad
y estandarización

Permite programar hasta 500 recetas, con hasta 6 pasos cada una.

Mucha productividad

Produce grandes lotes de panes, bocadillos y artículos de confitería en poco tiempo, ideal para panaderías más grandes e industrias de panadería.

Calidad en el resultado

Proporciona una cocción uniforme y de calidad a los productos, gracias a la distribución del calor de las turbinas y al movimiento de rotación que ejerce sobre el carro.

Más comodidad
y estandarización

Permite programar hasta 500 recetas, con hasta 6 pasos cada una.

Fácil de operar: tiene un panel de pantalla táctil simple e intuitivo.

Control de velocidad de las 3 turbinas: 3 niveles de velocidad, que garantizan la mejor distribución del calor.

Tiene controles precisos de inyección de vapor y humedad.

Características del producto

Operación

  • Control de temperatura de 30°C a 250°C.
  • Programación de tiempo.
  • Control de extracción de humedad de la cámara.

Estructura

  • Construido 100% acero inoxidable.
  • Puerta con doble vidrio templado y abatible.
  • Cabezal de acabado superior para captación pasiva de la salida de vapor al abrir la puerta.
  • El funcionamiento con carro giratorio mediante gancho superior, facilita la limpieza del piso del equipo.
  • Sistema de iluminación de la cámara.
  • Aislamiento térmico de alto rendimiento.
  • Pies ajustables.
  • Convección de aire forzado a través de 3 turbinas de alto rendimiento con sistema de inversión.
  • Quemadores atmosféricos de calefacción e intercambiadores de calor.
  • Uso eficiente de la energía.
  • 1 año de garantía en piezas y mano de obra (excepto elementos de desgaste normal).

Accesorios Incluidos

Carro giratorio para 15 bandejas de horno (60x80cm)

Permite hornear en modo giratorio y facilita la carga y extracción de las bandejas.

Accesorios Opcionales

Carro para 25 bandejas de horno (60x80cm)

Ideal para productos bajos como galletas.

Accesorios Opcionales

Filtros de agua

Artículo imprescindible para filtrar y retener la suciedad, como partículas sólidas de arena, sedimentos y, principalmente, sales minerales; certificando así que la entrada de agua cumple con las especificaciones hidráulicas del equipo.

Información