Horno de convección

HPE80

¡Monta un espectáculo de productividad frente a la tienda!

Capacidad: 4 bandejas de horno de 40x60cm.

Producción: 80 panes franceses crudos de 65 g por ciclo.

Voltaje: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 600 mm x 905 mm x 893 mm.

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Calidad en el resultado

Proporciona una cocción uniforme y de calidad a los productos, gracias a la distribución del calor de las turbinas y al control preciso de la inyección de vapor.

Productividad

Con la capacidad de hornear hasta 80 hogazas de pan por ciclo, la HPE80 lleva las producciones a un nivel profesional.

Muy atractivo

Con vista interior completa, diseño moderno e iluminación especial, la HPE80 es ideal para hornear productos frente a la tienda, frente a los clientes.

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Fácil de operar: tiene un panel de pantalla táctil simple e intuitivo.

Compacto: se puede colocar fácilmente frente a la tienda.

Tiene una opción con vapor: tiene una función que inyecta vapor en la cámara, lo que ayuda en la producción de panes de calidad.

Características del producto

Operación

  • Control de temperatura de 50 °C a 250 °C.
  • Control de tiempo de 1 a 99 minutos.

Estructura

  • Construido en acero inoxidable.
  • Stack máximo de 1 equipo (1+1).
  • Puerta doble de vidrio templado.
  • Iluminación interior especial.
  • Aislamiento térmico de alto rendimiento.
  • Pies ajustables.
  • Convección de aire forzado mediante turbina con sistema inversor.
  • Calentamiento por resistencias blindadas.
  • Uso eficiente de la energía.
  • 1 año de garantía en piezas y mano de obra (excepto artículos de desgaste normal).

Accesorios Opcionales

Molde para hornear 40x60cm

Grandes resultados en la preparación de panes y baguettes franceses.

Base de acero inoxidable

Ideal para posicionar el HPE80 con mayor visibilidad para los clientes y ergonomía para los empleados.

Campana del condensador

Captura los vapores generados por el horno y los transforma en agua, evitando que el ambiente se sature de humedad.

Información