Hornos Combinados

C-MAX 6

Productividad, versatilidad y facilidad de operación.

Capacidad: 6 GNs 1/1 x 65mm

Voltaje: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 777mm x 1056mm x 761mm.

Desinfección automática

Deje la desinfección a C-MAX. Simplemente seleccione el nivel de limpieza deseado, agregue la cantidad indicada de tabletas Technicare y ¡listo!

Versatilidad

Hornear, freír, asar a la parrilla, dorar, cocinar, hacer pan e incluso postres, todo es posible con el C-MAX.

Calidad

¡Sácale el máximo partido a cada alimento!

  • Proteínas con más peso, jugosidad y en el punto deseado, sin utilizar papel de aluminio.
  • Freír y asar a la parrilla con menos aceite y de forma segura y estandarizada.
  • Verduras cocidas que mantienen el color y los nutrientes.
  • Arroz cocido con pleno aprovechamiento de la ración seleccionada.

Estandarización y practicidad

Guarda hasta 500 recetas con hasta 4 pasos cada una y obtén siempre resultados estandarizados y perfectos, sin necesidad de ajustes manuales durante el proceso.

Fácil de operar: posee un panel simple e intuitivo.

Control de humedad de la cámara: hasta 10 niveles.

Tecnología exclusiva STEAM POWER: controla la generación de vapor de forma precisa y con bajo gasto energético.

Sonda al corazón de 4 puntos: mide con precisión la temperatura interna de los alimentos e indica los parámetros ideales para su preparación.

Información