Líneas automáticas
Equipo que une los procesos de división, modelado y distribución, realizando todo de forma automatizada y generando mucha productividad, estandarización y rendimiento en la producción.
GAP 400
*OBSERVACIÓN: el porcentaje de agua sobre el peso de la harina varía según el tipo de materia prima y elproceso utilizado.
Para masas de 50 % a 55 % de hidratación. Para conocer las operaciones con porcentajes más altos consulte en nuestros medios de contacto.
Capacidad: hasta 400 k g por hora
- Produce hasta 7000 panes de 65 g por hora (dependiendo del tipo de cortador utilizado)
- Dispone de ajuste de peso manual, que va desde los 30g hasta los 600g
operación simplificada - Montado sobre ruedas para facilitar el movimiento
- Compresión progresiva a través de 3 cilindros más pequeños y 1 más grande en poliacetal (material no tóxico)
- Dispone de sistema de alimentación autoajustable y mecanismo ecualizador de la cantidad de masa
- Equipado con 4 cortadores intercambiables
- Gabinete incorporado para almacenamiento de los cortadores
- Ancho de la estera de abastecimiento de las mantas o bastones de masa: 100 mm
- En baja producción, puede ser operado con un solo profesional
- Tiene máquina moldeadora con ajuste unificado de la apertura de los cilindros y fieltros; Colchoneta de salida de 500 mm de largo y alargador acoplado
GAP 800
*OBSERVACIÓN: el porcentaje de agua sobre el peso de la harina varía según el tipo de materia prima y el proceso utilizado.
Para masas de 50 % a 55 % de hidratación. Para conocer las operaciones con porcentajes más altos, consulte en nuestros medios de contacto.
Capacidad: hasta 800 k g por hora
- Produce hasta 12000 panes de 65g por hora (según el tipo de cortador utilizado)
- Tiene ajuste de peso manual, que va desde los 30g hasta los 750g
- Operación simplificada;
- Montado sobre ruedas, lo que facilita el movimiento
- Compresión progresiva a través de 3 cilindros más pequeños y 1 más grande en poliacetal (material no tóxico)
- Tiene sistema de alimentación autoajustable y mecanismo ecualizador de la cantidad de masa
- Equipado con 6 cortadores intercambiables
- Gabinete incorporado para almacenamiento de los cortadores
- Ancho de la estera de abastecimiento de las mantas o bastones de masa: 165mm
- Tiene máquina moldeadora con ajuste unificado de la apertura de los cilindros y fieltros; estera de salida de 1 m de largo y alargador acoplado
