Amasadora
AE40

Parte importante de la producción, las amasadoras espirales son equipos que aportan más automatización y calidad a la producción de masas de panificación.

Capacidad:

  • Máximo: 40kg de masa
  • Mínimo: 4kg de masa
  • Hasta 615 panes con 65g cada a la vez.

Voltaje: 220V trifásico ou 380V trifásico.

Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 1250mm x 633mm x 970mm.

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Tu pasta con más rendimiento y homogeneidad

En las amasaderas AE, los ingredientes se incorporan con mayor eficacia e hidratación, gracias al espiral cerca de la sartén y al separador, que favorecen una mejor absorción del agua por parte de la harina y evitan que la masa se sobrecaliente.

Más practicidad y ergonomía

Gracias a la programación del proceso de batido, que permite seleccionar hasta dos velocidades diferentes que se pueden cambiar durante el proceso.

Panel digital: permite una fácil programación de los procesos.

Bloqueo de seguridad: detiene el equipo en caso de que se levante la rejilla durante el proceso.

Características del producto

Operación

  • Programación de tiempo de proceso y dos velocidades de batido.
  • Activación manual o a través del panel digital.

Estructura

  • Estructura robusta y compacta.
  • Espiral, cubeta, separador de masa y rejilla de protección de acero inoxidable, que facilita la limpieza.
  • Zapatas fijas y ruedas que facilitan la nivelación y movimiento del equipo.
  • Sistema mecánico de alta precisión, con rodamientos blindados y rodamientos que dan más robustez al conjunto, con el mínimo ruido y un mantenimiento sencillo.
  • Componentes eléctricos y electrónicos certificados, que tienen mucha durabilidad, automatización, seguridad y ahorro energético.
  • Elementos de seguridad: rejilla de protección y botón de emergencia.

Información