Divisora

DMI30

Optimice y estandarice el proceso de división con más productividad y rendimiento.

Capacidad: Desde 900g hasta 3kg de masa por operación.

Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 1365 mm x 651 mm x 761 mm.

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Más estandarización

Dividir las masas en porciones iguales de forma práctica, diferente a la división manual.

Ideal para panes de baja hidratación

Facilita la división de panes con hasta un 60% de hidratación, como los panes franceses.

Más estandarización

Dividir las masas en porciones iguales de forma práctica, diferente a la división manual.

Ideal para panes de baja hidratación

Facilita la división de panes con hasta un 60% de hidratación, como los panes franceses.

Palanca lateral ergonómica con accionamiento vertical de arriba a abajo.

Equipo fabricado en acero inoxidable: bandeja, cuchillos, estructura y palanca.

Características del producto

Operación

  • Requiere un solo operario para todo el proceso.
  • Palanca lateral ergonómica, con accionamiento vertical de arriba a abajo.
  • Equipado con bloqueo para el cuchillo de corte.

Estructura

  • Construído íntegramente en material atóxico y lavable.
  • Tiene un cabezal fácilmente extraíble para facilitar la limpieza.
  • Cuenta con 30 compactadores de nylon.
  • Equipado con una bandeja móvil redonda de acero inoxidable.
  • Pedestal tipo estantería (con base de acero inoxidable).